过年前✿✿ღ，胖东来又上热搜了✿✿ღ：#胖东来一件羽绒服仅赚3毛钱#凯发手机app✿✿ღ、#河南大雪胖东来在门口给顾客身上扫雪#✿✿ღ。

　　比如#胖东来8页报告调查顾客与员工争执#✿✿ღ，2023年6月✿✿ღ，一顾客在胖东来内与员工发生争执✿✿ღ，随后胖东来公开一份8页的“顾客与员工发生争执事件的调查报告”✿✿ღ。报告指出✿✿ღ，胖东来由于服务存在问题✿✿ღ，向顾客致歉并给予500元投诉奖✿✿ღ。同时✿✿ღ，给予员工5000元精神补偿✿✿ღ。

　　此外还有#胖东来宣布员工将提前3小时下班#✿✿ღ、#胖东来员工不想上班请假不许不批假#以及#胖东来创始人称加班不道德#等等✿✿ღ。

　　可惜的是✿✿ღ，胖东来对绝大多数消费者而言依旧是个“只闻其声✿✿ღ，未见踪影”的渺远神话——胖东来千好万好✿✿ღ，唯一的不好就是没有开到我家楼下✿✿ღ。

　　果蔬旁边会标明等级✿✿ღ、产地✿✿ღ、糖度✿✿ღ、口感✿✿ღ、烹饪方法和食用禁忌✿✿ღ。香蕉旁边放了显示成熟度的色卡✿✿ღ，让顾客对照挑选最好吃的那一把✿✿ღ。

　　整箱水果里会贴心配备削皮刀✿✿ღ，手帕纸和清洁湿巾✿✿ღ；而买了冻肉食材有免费提供的冰袋✿✿ღ，保证东西到家也不会融化✿✿ღ。

　　大家对胖东来的好感✿✿ღ，还有超市门口电动车上的雨披✿✿ღ、卫生间里的戴森洗烘一体机✿✿ღ、走廊的免费饮水机和充电线✿✿ღ，有专人看管的宠物寄存处✿✿ღ，以及超市师傅上门安装电视时免费检查电路板✿✿ღ、雪天进门时员工会用刷子帮忙掸雪等细节✿✿ღ。

　　几乎没有”社恐不敢去”“过度服务”的声音✿✿ღ，在切身被服务的体验里✿✿ღ，大家分享最多的感受是“在这里是被有温度地对待的”✿✿ღ：不是一名面目模糊的顾客✿✿ღ，也不是一台消费机器✿✿ღ，而是一位能被看到且被满足需求的人✿✿ღ。

　　买海鲜会帮顾客控干水分再称重✿✿ღ、鲜切榴莲的价格会根据放置时间一降再降✿✿ღ、购买7日内发现商品降价也可退差价✿✿ღ。有网友表示在胖东来买的奶粉中漏了一包✿✿ღ，工作人员不但换货✿✿ღ、退钱✿✿ღ，还表示会排查该排期的所有奶粉✿✿ღ，避免重蹈覆辙✿✿ღ。

　　更有让人内心感叹“胖东来真没拿我当外人”的举措✿✿ღ：即把产品的进货价✿✿ღ、加价率✿✿ღ、散装食品每斤包含个数都明码标价进行公示✿✿ღ。胖东来回应此举“是为了让顾客毫无担忧地轻松购物”✿✿ღ。

　　承诺为顾客买贵了的商品补差价✿✿ღ，并对相关产品的价格✿✿ღ、加价率✿✿ღ、进货渠道进行复盘✿✿ღ，也是争取让价格在同行中更具有竞争力✿✿ღ。

　　记下顾客想买但店里没有的货品并进行补货和采购✿✿ღ，说明胖东来是有意识地挖掘消费者真正的诉求✿✿ღ，让自家的产品更能满足大家的需要✿✿ღ。

　　胖东来并非完美✿✿ღ，从而更重视投诉建议平台的消费者意见✿✿ღ。有人吐槽金丝皇菊的包装封口不好撕✿✿ღ，有人不满新买的鞋开了胶✿✿ღ，有人嫌车库排队太慢✿✿ღ，有人质疑酱油用的是脱脂大豆✿✿ღ，带娃的妈妈建议扩大配送范围✿✿ღ，学生想要定位平价的相机……五花八门的问题都逐一被官方回复✿✿ღ，并请消费者留下电联方式以便跟踪沟通✿✿ღ。

　　广受欢迎且被要求开分店的胖东来✿✿ღ，与不断关店的家乐福✿✿ღ、沃尔玛✿✿ღ，以及增长滞缓的永辉✿✿ღ、联华✿✿ღ、步步高形成对比——现代人并非不爱逛超市✿✿ღ，只是当今的大多数商超难以令人满意✿✿ღ。

　　有意思报告曾做过的超市调查《传统大超市的尽头是关门吗》显示✿✿ღ，近75%的受访者认为✿✿ღ，电商崛起削减了商超的实惠和便利性✿✿ღ，而这也是人们不爱去超市的主因✿✿ღ。另有三成人认为逛着无聊是传统超市的弊病闪电比分✿✿ღ。

　　电商购物撑起了速度✿✿ღ，大家对“今天下单后天到家”的即时满足习以为常✿✿ღ；直播打下来价格✿✿ღ，低价囤货已经成为生存技能✿✿ღ，而线下超市的不可代替性✿✿ღ，恰恰是服务和体验✿✿ღ。

　　正如北上广高贵冷艳的会员仓储店成为中产的朝圣地✿✿ღ，迪卡侬游乐场一般的逛店体验让它永远人满为患✿✿ღ，主打贩卖生活方式的宜家依旧是想好好生活的年轻人的精神地标✿✿ღ，而以极致服务为品牌文化的胖东来✿✿ღ，将快速发展的商业社会中更显珍贵的情感纽带重新拾起✿✿ღ。

　　根据胖东来官方公众号及百度地图显示✿✿ღ，胖东来目前仅在河南许昌及新乡两个地级市有门店✿✿ღ。从1995年创立至今✿✿ღ，除了在2005年从其大本营许昌走到了新乡外凯发手机app✿✿ღ，从未再涉足其他城市✿✿ღ。

　　在其他超市和连锁业态都在大张旗鼓开疆拓土之际✿✿ღ，胖东来纹丝不动✿✿ღ，就连第二个大本营新乡它都曾在2015年一度想撤出✿✿ღ，直到被消费者苦苦挽留✿✿ღ、主管单位出面✿✿ღ，才最终留了下来✿✿ღ。

　　因此✿✿ღ，业界时常讨论的一个问题在于✿✿ღ：究竟是胖东来不想来北上广✿✿ღ，还是北上广容不下胖东来？这位曾经入选哈佛大学MBA课程案例的企业在2023年接受红星新闻的视频专访时公开回应了此事✿✿ღ：创始人于东来表示✿✿ღ，“胖东来没有走出河南的这种概念✿✿ღ，它就是要做一个榜样✿✿ღ，然后让更多的人去参考学习凯发手机app✿✿ღ。”

　　于东来表示✿✿ღ，2003年是一个节点✿✿ღ，在此之前的13年里✿✿ღ，胖东来是一门生意✿✿ღ，追求的是“生存”✿✿ღ，但在此之后✿✿ღ，开始思考什么是真正的善良✿✿ღ，怎样让人们过得更幸福✿✿ღ，让自己更幸福✿✿ღ。

　　在中国人民大学商学院教授李东贤看来✿✿ღ，胖东来的经营理念概括而言其实就是✿✿ღ，一方面在于是否愿意从消费者角度出发满足其需求✿✿ღ，另一方面在于是否愿意“利✿✿ღ，可取六分✿✿ღ，只取四分”✿✿ღ。企业经营说到底经营的是消费者的心✿✿ღ，那么“得人心者得天下”的胖东来✿✿ღ，并不存在经营模式本身的限制✿✿ღ。

　　不过✿✿ღ，是否走出河南✿✿ღ，除了取决于经营者的意愿之外✿✿ღ，也取决于对异地市场消费者需求差异化的适应✿✿ღ，以及政策闪电比分✿✿ღ、选址✿✿ღ、人工✿✿ღ、房租等等众多因素的综合考虑✿✿ღ。

　　说到经营模式✿✿ღ，也有一派认为✿✿ღ，让胖东来引以为傲的“对员工好✿✿ღ、对顾客好”恰恰也可能是它的软肋所在凯发手机app✿✿ღ。

　　首先✿✿ღ，对员工好✿✿ღ，很大程度体现在薪酬上✿✿ღ。胖东来前高管曾透露✿✿ღ，胖东来有一个“三三三的机制”凯发手机app✿✿ღ，即每年的利润中✿✿ღ，30%用于社会捐献✿✿ღ，30%用于垫付下一年的成本✿✿ღ，还有30%按照级别分给所有员工✿✿ღ。

　　比如在三线城市许昌✿✿ღ，胖东来的基层售货员可以拿到超过五千的月薪✿✿ღ，同时还有五险✿✿ღ，已经高于许昌一般企业的薪资✿✿ღ。

　　用真金白银对员工好✿✿ღ，但如果到了寸土寸金的北上广✿✿ღ，薪资水平和生活成本无法与许昌✿✿ღ、新乡同日而语✿✿ღ，那么在“三三三机制”下✿✿ღ，这30%的利润分下来✿✿ღ，是否还足够有吸引力呢？

　　遑论不同的城市其实都有自己本土超市的“地头蛇”✿✿ღ，比如在河南二分天下的是胖东来和丹尼斯✿✿ღ，北京有物美和京客隆✿✿ღ，上海有联华超市✿✿ღ，广东则有华润万家✿✿ღ。想要进去分一杯羹尚且不是易事✿✿ღ，待盈利再惠及员工✿✿ღ，更不容易✿✿ღ。

　　其次✿✿ღ，对顾客好✿✿ღ，最重要的体现在于服务✿✿ღ。凌雁咨询首席咨询师林岳分析认为✿✿ღ，超市很容易陷入低价✿✿ღ、低利润✿✿ღ、低价值服务的死循环✿✿ღ，丢掉了人性层面的尊重和关怀✿✿ღ。但胖东来不同✿✿ღ，它通过员工发自内心的自驱✿✿ღ，把企业当家来经营✿✿ღ，从而把服务做到极致✿✿ღ，是一个良性循环✿✿ღ。

　　然而✿✿ღ，极致服务不好复制✿✿ღ，全靠员工自发地创新和执行✿✿ღ。这种内核首先来自于老板对员工的“善”✿✿ღ。从连锁模式来讲✿✿ღ，流程✿✿ღ、设备✿✿ღ、供应这些是可以复制的✿✿ღ，但软性的企业文化和价值观则很难复制✿✿ღ。

　　鲍姆企业管理咨询公司董事长鲍跃忠直言✿✿ღ，胖东来很难复制✿✿ღ，它的商业模式并没有极强的特殊性✿✿ღ，其最主要的特色是创始人于东来✿✿ღ，“如果没有他的情怀✿✿ღ，无法复制出下一个胖东来✿✿ღ。”

　　对顾客好✿✿ღ，也体现在商品的价格上✿✿ღ。郑州大学管理工程学院副教授刘春雄曾在媒体公开采访中表示✿✿ღ，与一般超市通过向供货商收取名目繁多的通道费来赚钱不同✿✿ღ，胖东来通过自采模式赚钱✿✿ღ。这意味着✿✿ღ，胖东来通过自采而把议价和定价权掌握在了手中✿✿ღ，并且靠的就是商品的进货价与售价之间的差价作为利润来源✿✿ღ。

　　而且✿✿ღ，早在2001年的时候✿✿ღ，胖东来就联手了河南四个区域的三家零售商公司凯发手机app✿✿ღ，组建了“四方联采”的模式✿✿ღ，可以互相享受供应链并且携手降低成本闪电比分✿✿ღ。

　　那么✿✿ღ，当胖东来走出河南✿✿ღ、来到北上广之后✿✿ღ，比起找到合适的地段✿✿ღ、找到对的客群等等✿✿ღ，其基础供应链或许也要重新打造✿✿ღ。没了“四方联采”带来的实惠✿✿ღ，胖东来的自采模式在北上广也不一定能延续它的优势✿✿ღ，最终它曾带给许昌✿✿ღ、新乡人民的价格红利或许也复制不到其他城市✿✿ღ。

　　胖东来之所以能在许昌和新乡造就了零售界的佳话✿✿ღ，还得益于地域的优势✿✿ღ。根据MSC咨询发布《中国下沉市场系列报告——零售篇》✿✿ღ，中国下沉市场人群的收入和消费绝对值的增速✿✿ღ，高于高线城市闪电比分✿✿ღ。

　　另一方面✿✿ღ，下沉市场人群“有闲”✿✿ღ，其中上班人群每天有5.82小时的可支配时间闪电比分✿✿ღ，在家人群的闲暇时间达到了15.54小时✿✿ღ。同时✿✿ღ，下沉市场的网购普及率不高✿✿ღ，只有一二线城市的三分之一✿✿ღ。这些都是胖东来成功背后的天时和地利✿✿ღ。

　　不过✿✿ღ，胖东来的地域优势也越来越危机重重✿✿ღ。在鲍跃忠看来✿✿ღ，如今消费者已经发生了购买渠道的迁移✿✿ღ，即当代人线上消费的习惯正在进一步稳固✿✿ღ，这是不可逆的趋势✿✿ღ。意识到此点的胖东来凯发手机app✿✿ღ，也于2023年3月也上线了部分商品可实现全国配送的网上商城✿✿ღ。

　　如若胖东来来到北上广✿✿ღ，已经无比熟悉美团✿✿ღ、京东超市到家服务以及盒马和山姆等新式超市的消费者们✿✿ღ，真的会为了胖东来的服务买单吗？

　　“与其到大城市和大品牌正面肉搏战✿✿ღ，还不如在小地方精耕细作✿✿ღ。做一个极致的区域性品牌也挺好的✿✿ღ。”林岳说✿✿ღ。凯发K8天生赢家一触即发官网✿✿ღ。凯发k8国际(中国)官方网站✿✿ღ，凯发凯发K8天生赢家一触即发凯发k8官网✿✿ღ！k8凯发天生赢家一触即发✿✿ღ，凯发国际官网✿✿ღ，